Brótola
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La Brótola, también conocida como brótola de roca, es un pescado blanco y de agua salada, aunque dependiendo de la época y de su tamaño, se le puede considerar un pescado semigraso. Por su textura y sabor se la relaciona con la merluza, y se puede cocinar de manera similar: a la plancha, al horno o rebozada.
Se trata de una beneficiosa fuente de proteínas y fósforo, por lo que es el complemento perfecto para una dieta sana y equilibrada.
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Información
| Peso | 1kg |
|---|---|
| Servicio | Entero, Eviscerado |
Valor nutricional (100gr)
| Valor energético | 80 cal |
|---|---|
| Proteínas | 17 |
| Grasas totales | 0.8 |
| Ac. Grasos Saturados | |
| Carbohidratos |
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